ЦВЕТОЧНАЯ ПЫЛЬЦА - ИСТОЧНИК ПИТАНИЯ ПЧЕЛ

Значение пыльцы для пчел. Основным природным кормом пчел является мед и цветочная пыльца. Мед - это энергетический корм, который дает пчелам преимущественно сахара, а пыльца содержит белок (в среднем 25%), жиры (2-5%), минеральные соли, много витаминов, органических кислот и др. За развитие и нормальное функционирование семьи в первую очередь отвечает пыльца. До сих пор не удалось его полноценно заменить в питании пчел другими кормами. Годовое потребление пыльцы в сильной семье достигает 30 кг. Постоянный доступ к пыльце особенно важно во время интенсивного отложения маткой яиц, то есть во время весеннего развития и червление матки в конце лета. Из пыльцы пчелы готовят белковый корм, без которого невозможно вырастить расплод. Потребление пыльцы является важным для молодых пчел, которые должны им интенсивно питаться, чтобы получить полную физиологическую зрелость и хорошую физическую кондицию. Рабочие пчелы, которые вышли из расплода, являются относительно малыми и легкими, а их внутренние органы, такие как глоточные и восковые железы -очень слабо развиты. Изменения, которые происходят в организме пчелы под влиянием белкового корма, выражаются между прочим в приросте массы тела. Недостаток пыльцы отрицательно влияет на выращивание расплода, так уменьшается производство маточного молочка (в глоточных железах пчел), которое дают матке, а это влияет на ограничение откладывания ею яиц. В крайних случаях недостаток пыльцы приводит к съедению расплода рабочими пчелами. Следствием этого является ослабление пчелосемьи, а это значит хуже сбор меда.

После окончания кормления личинок глоточные железы начинают вырабатывать ферменты, незаменимые для производства меда. Интенсивность выделения ферментов зависит от интенсивности питания пыльцой в предыдущем цикле жизни пчел. Подобная зависимость существует при развитии восковых желез. Они хорошо развиваются у тех пчел, которые ранее заканчивают кормления личинок, но и в дальнейшем интенсивно питаются пыльцой. Опыты показали, что пчелы, лишенные пыльцы в течение первых 7 дней жизни, не достигших такой кондиции, как пчелы, вскормленные пыльцой.

Конец лета - это второй период возросшей потребности пчел в цветочной пыльце, то есть белковом корме. В этот период развивается жировое тело у пчел, готовящихся идти в зиму. В опытах, проводившихся Анной Маурицио, а также специалистами отделения пчеловодства в Пулавах, отчетливо просматривалась связь между питанием пыльцой, развитием жирового тела и продолжительностью жизни у исследуемых пчел: потреблявшие пыльцу, жили дольше, чем те, что ели только углеводный корм.

Источники пыльцы. Пчелы собирают пыльцу с пыльценосных растений, среди которых можно выделить две группы: ветроопыляемые и насекомоопылемые. Пыльца ветроопыляемых растений не приспособлена для сбора его насекомыми - он мелкий, сухой, очень сыпучий и имеет гладкую поверхность пыльцевых зерен. Иногда эти зерна имеют воздушные камеры, которые облегчают их перемещения по ветру. Такая пыльца осыпается с волосков, которыми покрыто тело насекомых. Однако пчелы собирают его довольно часто, особенно ранней весной, во время cyxoй безветренной погоды, из орешника, березы, ольхи, тополя, осины и ясеней, и несколько реже летом - с ветроопыляемых кукурузы, конопли, лебеды и некоторых трав. Значительно охотнее и чаще пчелы собирают пыльцу насекомоопылемых растений, таких как подбел, ивы, груши, сливы, одуванчик, красный клевер, василек, гречка, фацелия и тому подобное. Он тяжелее, а на поверхности его зерен наросты. Это улучшает цыпляние пыльцы к телу насекомого, сплющивание его ножками и формирования из него пыльцевой обножки.

Пыльцу в виде обножки пчелы складывают в ячейки чаще всего вблизи расплода. Они к нему добавляют выделения слюнных желез, а после этого сильно трамбуют его головой. Такой утрамбованной массой заполняют ячейку на 3/4 объема. При температуре пчелиного гнезда (+ 35 ° C) в бескислородных условиях порции пыльцевой массы ферментируют, вследствие чего образуется перга - законсервированная пыльца. Ее потребляют пчелы в период непогоды, во время перерыва в пыльцевом взятке, но прежде всего в конце зимы, когда пчелиная матка начинает червить.

Правильное пасечное хозяйствование требует управления развитием пчелосемьи таким образом, чтобы массовое выращивание расплода было характерно для этой местности товарным взятком. Используемые пчеловодами различные методы, увеличивающие интенсивность червление маток, а поэтому ускорение развития пчелосемьи (прикормки семей, вскрытие кормовых запасов и т.п.), не дают ожидаемых результатов, когда в гнезде пчелосемьи будет нехватка перги, или пчелы в этот период не имеют возможности собрать соответствующего количества свежей пыльцы.

Количество собранной пчелами пыльцы (величина запасов) зависит от величины пыльцевого взятка в окрестности, атмосферных условий, а также от состояния семьи. Однако иногда бывает, что в окрестности с очень хорошим пыльцевым взятком долговременные весенние холода или дожди не позволяют пчелам собирать этот ценный растительный продукт. Пасечники пытаются предотвратить недостаток пыльцы в гнезде давая пчелам запасные перговые соты или пыльцевую пасту, сделанную из пыльцы, собранной с пыльцесборников, когда пчелы приносят пыльцу в избытке.

 

Получение пыльцевой обножки. Вторая половина мая и июнь в наших климатических условиях - это период интенсивного сбора пчелами пыльцы. В это время от пчелосемьи можно отобрать 2-3 кг пыльцы без потерь в медопродуктивности и негативного влияния на развитие семьи. При благоприятных условиях в настоящее время можно получить даже 5-6 кг пыльцы без значительного уменьшения медопродуктивности.

Не все пчелосемьи собирают одинаковое количество пыльцы. Наиболее продуктивными являются семьи, воспитывающие большие количества расплода. Поэтому для получения пыльцы следует отбирать семьи, в которых есть много открытого расплода, и достаточно сильны, чтобы многочисленные собирательницы пыльцы обеспечили высокий сбор пыльцы. Это могут быть семьи, хуже подготовленные для использования раннего нектарного взятка, которые не гарантируют высокой медовой производительности.

Формирования пчелами пыльцевой обножки и принесение в улей позволяет легко отбирать его с помощью различного типа пыльцесборников - внешних (прилетных) и внутренних (донных и потолочных). Принцип действия пыльцесборников является общим для всех типов. Собирательницы пыльцы, возвращаясь к гнезду, должны пройти через отверстия, сделанные в пластинке, которая закрывает вход в улей. В процессе перехода через отверстия пчела теряет обножку.

Прилетные пыльцесборники подходят для любого типа улья. Иx навешивают на переднюю стенку улья перед летком, предварительно сняв прилетную доску. В этом типе пыльцесборников единственным способом вентиляции гнезда имеются отверстия в пластинке, которая закрывает леток. Иногда случается такое, что при массовом возвращении в улей собирательницы закрывают своими телами отверстия и уменьшают поступления свежего воздуха в улей. Поэтому важно, чтобы пластинка, на которой пчелы теряют обножка, была широкая и длинная, а также было много отверстий. Ящик для пыльцы содержит около 0,5 кг обножка, однако пчелы часто собирают гораздо больше пыльцы, это заставляет пасечника ежедневно контролировать содержание ящиков. Конечно, можно сделать ящики большего объема, что позволяет реже забирать пыльцу. Недостатком ящиков большого размера является то, что пыльца может намокнуть во время дождя, и к нему может попасть улейный мусор. Кроме того, после навешивания летковыми пыльцесборника нужно ликвидировать все щели между его корпусом и передней стенкой улья, чтобы пчелы не могли входить в гнезда минуя пыльцесборник, так как это приведет к уменьшению количества собранной пыльцы.

Внутренние пыльцесборники, как донные, так и потолочные, используют в корпусный ульях. С донных пыльцесборников, благодаря ящику емкостью 1,5-2 кг обножка, пыльцу можно отбирать каждые несколько дней. Из-за относительно большой площади поверхности решетки пыльцесборника доступ свежего воздуха является достаточным, и семье не грозит перегрев гнезда. Донные пыльцесборники не всегда предотвращают намокание пыльцы в ящиках. При применении донных пыльцесборников (как и прилетных)  значительной проблемой являются трутни, которых в это время года очень много. Они втискиваются в отверстия пыльцесборной решетки и дополнительно затрудняют вентиляцию. Чтобы это предотвратить, в решетках делают отверстия, в которые вставляют трубки диаметром 8-10 мм и длиной 3-5 см. Трутни (а также рабочие пчелы) легко выходят наружу, но, вернувшись в улей, не находят отверстия в трубицы, через который они вышли и пытаются попасть в гнездо через отверстия пыльцесборной решетки.

Потолочные пыльцесборники имеют ряд преимуществ над указанными выше. Иx кладут на верхний корпус улья. Обножка в ящике (с дном из мелкого полотна или густой сетки) уже частично подсушивается теплым воздухом из гнезда. Благодаря этому оно не ферментируется и не плесневеет. Неоспоримым преимуществом этого пыльцесборника есть то, что уже через 4-5 дней после начала сбора пыльцы можно открыть запасной леток (лучше когда он расположен сзади улья на дне). Это не влияет на сбор пыльцы, но позволяет пчелам удалять из улья мусор, а трутням облетываться, благодаря чему они не перекрывают вентиляцию гнезда. Наряду с преимуществами, такие пыльцесборники имеют и недостатки: при иx применении затрудняется просмотр пчелосемей и их подкормка. Также отметили, что у пчел повышается агрессия при применении потолочных пыльцесборников.

Важнейшим элементом любого типа пыльцесборников, что соответствует эффективности отбора, есть вкладка (полоска) - решетка пыльцесборника. Пчелы, проходя через современные пластмассовые решетки пыльцесборников, почти не травмируются (не теряют крыльев или ножек), что происходило когда-то при использовании металлических решеток.

С помощью решеток пыльцесборников можно отобрать около 30% обножка, которое пчелы приносят в улей, а остальное они вносят в гнездо и составляют в виде перги. Количество отобранного обножка зависит от диаметра отверстий в пыльцесборной решетке. В исследованиях чешских ученых при использовании решеток с отверстиями диаметром 4,7 мм у пчел было отобрано почти 100% обножка, однако это спровоцировало нехватку пыльцы в гнездах пчелосемей. Кроме того, пчелы, возвращаясь с поля, телами забивали отверстия решетки. С помощью пыльцесборной решетки толщиной 0,5 мм с отверстиями диаметром 5 мм от пчел отбирали около 29% обножка, а решетки с диаметром отверстий 5,2 мм и 5,3 мм обеспечивали эффективность отбора на уровне 25-26%. Минимальная разница в диаметрах отверстий пыльцесборной решетки вызывает существенную разницу в количестве отобранной пыльцы.

В отделе пчеловодства в Пулавах эффективными считают пыльцесборные решетки с диаметром отверстий 4,8 мм. Пыльцу собирали с мая до конца июня. Меньше пыльцы собрали при использовании решетки с диаметром отверстий 5,0 мм и 5,2 мм. Почти втрое больше обножка собрали используя отверстия диаметром 4,8 мм от 44,7 г до 63,6 г пыльцы на одну пчелиную семью в день. Не выявлено существенной разницы в собранном обножке при использовании пыльцесборных решеток с порожками или без них. Вывод проведенных исследований таков, что на величину отобранного обножка больше всего влияет величина отверстий пыльцесборной решетки. Тип пыльцесборника (донный, прилетный или потолочный) влияет на удобство его обслуживания, а прежде всего на вентиляцию и защиту отобранного обножка от осадков.

Использование и хранение. Отобранные у пчел обножка можно сразу использовать для подкормки пчелиных семей, в которых есть признаки белкового голодания, например на пасеках, которые используют долговременные падевые взятки. Чаще всего пыльцу сохраняют, чтобы скормить ее пчелам в конце лета или ранней весной следующего сезона.

Собранная с помощью пыльцесборника пыльца содержит много влаги (18-25%) и питательных и биологически активных субстанций, из-за чего он является продуктом непродолжительного хранения. Поэтому его нужно обезопасить от потери ценных свойств. Широко применяемым способом консервации пыльцы в уменьшении в нем воды до уровня 5-6%, что достигается высушиванием в специальных сушилках, в которых температура сушки не превышает + 40 ° C. Другим способом сохранения питательных веществ пыльцы более года является его лиофилизация.

Сухую пыльцу практичнее скармливать пчелам насыпав ее в пустые ячейки сотов или на противнях, поставленных вблизи поилки. Такую пыльцу пчелы перерабатывают в пергу описанным выше образом и оставляют ее в гнезде. Специфической кормовой смесью с пыльцой, перемешанной с медом в пропорции 2:1, то есть так называемое медово-пыльцевое тесто. Пчелы забирают его значительно медленнее, чем сироп или ситу, а также они должны иметь к нему доступ на большей площади. Медово-перговая масса с кормом преимущественно для молодых пчел. Она усиливает работу желез, продуцирующих маточное молочко и восковые пластинки, а это, как уже было сказано, позволяет вырастить большее количество расплода.

Конечно, подкормка пыльцой оказывает существенное влияние на производительность пчелосемей, но только тогда, когда пасечник имеет значительные его количества и когда в гнезде есть большие запасы перги. Перга лучше усваивается пчелами, потому в процессе молочнокислой ферментации в ней увеличивается содержание простых сахаров и молочной кислоты, а белок разлагается на лучшие усваиваемые аминокислоты и пептиды. Хорошим методом обеспечения пчел достаточным запасом перги является забор из гнезд забитых им гнездовых рамок в период наличия обильного пыльцевого взятка. Однако проблемным является хранение таких рамок. Перга, которую пчелы сверху не покрыли слоем меда и не запечатали (пчелы делают так во время приготовления зимних запасов), легко впитывает водяные пары из воздуха, плесневеет и в результате cтaновится не только непригодной в качестве корма, а очень даже вредной.

Принимая во внимание вышеизложенное, следует помнить, что недостаток цветочной пыльцы делает невозможным развитие пчелосемей, при этом его нельзя заменить другим белковым кормом.

Журнал «Пчеловод» 2/2020

Опубликовано: 13.03.2020

Поделиться: